Tejszínes gombamártás
Feltöltő: csillagaszat
1-20 perc
5-6 személyre
kezdő szakácsoknak
Hozzávalók:
- 150 gParmalat főzőtejszín
- 25 dkg gomba
- 6 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 1/2 fej hagyma
- izlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1/2 csokor petrezselyem
- 4 dl csontlé (vízbe dobok erőleveskockát)
Elkészítés menete:
1.
A hagymát megpirítom, rárakom acikkekre vágott gombát és a petrezselymet.
2.
Zsírjára pirítom. Megszórom liszttel, kicsit pirítom és felöntöm a csontlével.
3.
Sózom, borsozom. Elkeverem benne a főzőtejszínt és kiforralom.
4.
Sült husikhoz isteni.
