Kaszinótojás

Feltöltő: Parmalat
47
21-40 perc
3-4 személyre
normál
Hozzávalók:
  • 4 darab tojás
  • 12 dkg vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 150 g Parmalat főzőtejszín
  • őrölt bors
  • 1 mustár
  • 1 néhány csepp citromlé
  • 4 adag franciasaláta
  • 4 adag tartármártás
Bevásárlólista nyomtatása
Hogy tetszik ez a recept?
Kaszinótojás
A kép illusztráció
Elkészítés menete:
1.
A tojásokat megfőzzük, és hideg vízben jól kihűtjük.
2.
Ezután besamelmártást készítünk: 2 deka vajon a lisztet megfuttatjuk, vigyázva, nehogy megpiruljon. A főzőtejszínt ráöntjük, kevergetve épp csak 1,5 percig főzzük. Akkor jó, ha jó sűrű, és az edény falától elválik.
3.
Ezután hűlni hagyjuk, közben a főtt tojásokat meghámozzuk, és hosszában kettéhasítjuk. A sárgájukat kikaparjuk, és sűrű szövésű szitán áttörjük.
4.
A maradék vajjal és a besamellel együtt habosra keverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, egy kevés mustárral és a citromlével kellemesen pikánsra ízesítjük.
5.
A masszát habzsákba töltjük, és nagy részét púposan a fél tojásokba nyomjuk, majd a hűtőszekrénybe tesszük.
6.
Tálaláskor a tojásokat franciasalátára ültetjük, és a tartármártással leöntjük.

Van új ötleted vagy hozzászólásod ehhez a recepthez?

Hozzászólás küldése
Receptnév - saját verzió
Hozzávalók - saját verzió
Az eredeti recept hozzávalóiból kiindulva saját összetevőket is megadhatsz.
MennyiségMértékegységHozzávaló
Új hozzávaló hozzáadása

Megváltoztatja az elkészítési folyamatot is? Nem   Igen
Új lépés hozzáadása
Saját recept verzió küldése
Egyedi recept verziók, hozzászólások:
slic | 2013-09-10 09:25

kedvencem és jól néz ki.

katika | 2013-09-16 12:53

Ezt én is elkészitem mindenképpen

Adriána | 2013-09-28 10:58

A töltelékbe szoktam tenni apróra vágott sonkát is.

psycheee | 2013-10-14 13:26

Ezt biztosan kipróbálom.

Anett | 2013-10-15 06:34

hát ezért nem vok oda:-)

mátyus imréné | 2013-10-28 00:52

Imádjuk!

hollernora | 2013-10-28 15:42

alkalmakra is kiválló!!nagyon finom!!

Terike | 2013-10-29 19:37

szeretjük

Király Józsefné | 2013-11-02 13:18

Szeretjük

mellyssa | 2013-11-02 18:48

ezt nagyon szeretjük!!!!!!!!!!!!!!

Orsi77 | 2013-11-04 16:13

A besamelt (és a vajat, amivel habosra keverjük)lehet helyettesíteni néhány kanál tejföllel, majd 1-2 evőkanál finom, átszitált zsemlemorzsával lehet tartást adni a keveréknek. Így egy picit kevesebb kalória lesz benne.

nagyerdei.demon | 2013-11-04 20:14

Nagyon szeretjük!

pohlvalika | 2013-11-06 17:27

szépek a képek, vagyis a tojások!:)

Kovács Kitti | 2013-11-08 12:39

ünnepi étel

ildikom | 2013-11-08 13:09

szeretjük

Nikoletta80 | 2013-11-09 17:27

Szeretjük!

csengetyu | 2013-11-09 23:04

Kipróbálom

bozsike | 2013-11-09 23:27

ez az egyik kedvencem

Cili98 | 2013-11-11 00:31

Húsvétkor mindig elkészítem, de most lehet, hogy kivételt teszek.

erzsike | 2013-11-12 06:33

Kipróbáltam nekem bejött

gilagi | 2013-11-13 18:33

szeretem:)

hortobagyianna | 2013-11-17 08:13

Lassan aktuális lesz! Nálunk a karácsonyi menü elmaradhatatlan része. Szerencsére... :)

Felhasználási feltételek |  GYIK |  Oldal térkép |  Kapcsolat |  © 2013 Lactalis Hungária Kft.